🌽とうもろこし🌽

みなさん、こんにちは。

今回は、最近残留農薬検査を行うことが増えてきた夏が旬の「とうもろこし」についてお話します。

スーパーなどでよく売られているものは“スイートコーン”という、とうもろこしです。

このスイートコーンは甘さごとにさらに分類わけされています。

　　　　　　　スイート種：　缶詰などに使われるもの

　　　スーパースイート種：　改良され、より甘いもの　　　　　などがあります。なんだかかっこいい名前ですね！

 

このスイートコーンは熱してもポップコーンを作ることはできません。

ポップコーンを作るには、ポップ種（爆裂種）という品種を使用しています。

 

🌽とうもろこしの豆知識🌽

粒の数とひげの数は同じ！

ひげはめしべで、1粒から1本ずつ生えています。

そのため、ひげが多いほど粒がたくさん詰まったとうもろこしとなります。

また、ひげが茶色になっているものは熟していて甘い証拠です。

 

【参考文献】

［とうもろこしの選び方］おいしさの決め手はヒゲの色と数!?：カゴメ株式会社

トウモロコシ｜とれたて大百科｜食や農を学ぶ｜：JAグループ

（C.M）