紅生姜（千切）

エフコープのプライベートブランド商品『紅生姜（千切）』は、組合員に愛され続けているロングセラー商品です。その理由は、シャキシャキとした食感と、つんと鼻に抜ける香り。原料の生姜は、生産量日本一の高知県や大分県、宮崎県、鹿児島県など国内にある直営農場や契約農家で栽培。一般の生姜より辛み成分が多く、また繊維質が少ないことが特徴です。製造元の坂田信夫商店では、組合員の自然な色合いを求める声に応えるため赤キャベツの色素を使用し、やさしい色合いに仕上げています。こだわり抜いた生姜のおいしさがぎゅっ！と詰まった、料理を彩る名脇役です。