絹ごしとうふ

「おいしい！」「大好き！」という声がたくさん届く『絹ごしとうふ』。原料の大豆は九州産、凝固剤はにがり100%にこだわっています。エフコープの前身・北九州市民生協時代に「国産大豆とにがりで作ったおいしい豆腐がほしい」との組合員の思いから誕生しました。今年で40年以上のロングセラー商品は、ほのかな甘み、しっかりとした大豆の風味となめらかな食感が特長です。北九州市にある大和食品工業が、昔ながらの「生しぼり製法」で手間を惜しまず作っています。