紀州南高梅 かつお梅、紀州南高梅 しそ漬

粒が大きく、まろやかな旨みで人気のエフコープのプライベートブランド商品『紀州南高梅 かつお梅』『紀州南高梅 しそ漬』。製造を行なうのは、日本一の梅の産地・和歌山県みなべ町にある大正7年創業の「梅一番井口」。
梅農家のみなさんが塩漬け・天日干しまでを行ないます。それを脱塩後、色・形のよいものだけを10日間以上調味液に漬け込むことで、ふっくらぽってり旨みがきいたまろやかな口あたりの梅干しに仕上がります。素材と製法にこだわった肉厚な梅干し。ぜひ、毎日の食卓でご愛用ください。