国産豚小間切れ

包丁いらず、一切れずつの“バラ凍結”が人気の『国産豚小間切れ』。チャックシール袋なので、使いたいときに使いたい分だけ取り出せる便利な商品です。しかも、切れ端を集めたのではなく、モモ肉・ウデ肉を主にしたかたまり肉をそのままカットするので豚の旨みや甘みをしっかり楽しめるのも特徴。

生産を行うのは、宮崎県の「尾鈴豚友会」と鳥取県の「鳥取畜産絆の会」2つのグループです。それぞれの経験や研究に基づいた育成方法を取りつつ、生産者同士がつながり互いに協力し合うことでエフコープの産直豚は支えられています。