ほうれん草（福岡県産）

エフコープの産直品『ほうれん草（福岡県産）』は冬の時季、露地栽培で育てられています。畑に霜が降りる12月～３月は、寒さに耐えるために糖分をたっぷり蓄えて甘みが増し、おいしいほうれん草に育ちます。生産団体のひとつ「JAくるめ」の畑がある久留米市善道寺町の土壌は水はけが良く、ほうれん草の栽培に適した「砂壌土（さじょうど）」が特徴です。地元の畜産農家と連携して堆肥を入れるなど、さらに肥沃な土壌づくりに取り組んでいます。