東伯牛小間切れバラ凍結（鳥取県産）

エフコープを代表する産直品の一つ『東伯牛』。“安心できる、おいしいお肉を届けたい！”その一心で、生産から加工まで、各工程を担う団体「鳥取畜産絆の会」のみなさんが連携し、組合員のもとに届けています。
　牛はとってもデリケート。そのため、朝夕決まった時間に給餌したり、定期的に寝床のオガ粉を入れ替えたりするなど、牛に余計なストレスを与えないように生産者が手間と愛情をかけて育てています。特徴は、通常の国産牛よりも1～2カ月ほど長く肥育すること。自然災害が少なく、畜産に恵まれた鳥取県の東伯郡琴浦町でゆっくり育てることで肉の脂のりを良くし、赤身の濃厚な旨みととろける甘みのある脂に仕上がります。
長年のファンも多く、まずは手ごろで使いやすい小間切れで、そのおいしさを味わってみてください。