もめんとうふ

「大豆の味がしっかりして、おいしい」「味が濃く、ずっしりとしていて食べ応え十分！」と人気の『もめんとうふ』。エフコープのプライベートブランド商品として40年以上のロングセラー商品です。製造するのは、北九州市にある大和食品工業。原料の大豆は福岡県産「フクユタカ」、凝固剤には「にがり」を100％使用し、昔ながらの「生しぼり製法」で手間ひまかけて作っています。“九州で作ったおいしい豆腐を食べてほしいから”と、原料と製法にこだわり、変わらぬ味わいを守り続けています。