東伯牛ロースすきやき用（鳥取県産）

家族が集まるときの食卓の定番といえば、やっぱりすき焼き！せっかくだからお肉にはこだわりたいですよね。そこでオススメなのが、エフコープの産直品「東伯牛」。特徴は、通常の国産牛よりも1～2カ月ほど長く肥育すること。自然災害が少なく、畜産に恵まれた鳥取県の東伯郡琴浦町でゆっくり育てることで肉の脂のりを良くし、赤身の濃厚な旨みととろける甘みのある脂に仕上がります。
育てるのは、「鳥取畜産絆の会」のみなさん。現在、「東伯牛」と「産直豚（東伯豚）」を届けている団体です。育て方や飼料にこだわり、愛情をたくさん注がれています。ぜひ、おいしい「東伯牛」ですき焼きを作り、家族団らんのひとときを楽しまれてください。