朝倉市杷木林田団地で開催の夕食会でも円盤餃子がおいしくできました！

エフコープでは、平成29年7月九州北部豪雨災害により、朝倉市と朝倉郡東峰村に設けられた応急仮設住宅のうち、朝倉市杷木林田団地・東峰村団地にて、それぞれ概ね隔週で、夕食会を開催しています。

5月30日は、杷木林田仮設団地にて夕食会を開催しました。今回のメニューは、先日の東峰村団地夕食会でも好評だった喜多方ラーメン（福島県喜多方市発祥のラーメン）と、福島名物の円盤餃子に、エフコープ本部にある職員食堂コープダイニングから持参した、おにぎりでした。具材にもこだわり、うつくしまエゴマ豚の焼豚と、奥州の名湯：飯坂温泉名物のラジウム玉子も。

また、今回の餃子は、前回の東峰村団地でのとりくみの様子をきっかけに、コープ東北サンネット事業連合の方が送ってくださいました。エフコープの組合員理事と職員で、頑張って円盤づくりにもチャレンジし、仮設住宅にお住いのみなさまにご賞味いただきました。

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