筑紫野区域委員会主催「フライパンで作る"映える"クリスマスメニュー」料理教室

12月18日（木）パープルプラザにて、宮崎知花さんを講師として、「フライパンで作る！映えるクリスマスメニュー学習会」を開催しました。

参加者25名で7グループに分かれ、ピザとクリスピーチキンを作りました。ピザは袋の中で粉をまとめ寝かせた後、手のひらで生地を伸ばしました。野菜やチーズなどをトッピングし、オーブンではなくフライパンでピザが焼き上がりました。ピザ生地の半分でグリッシーニも作りました。グリッシーニはイタリア発祥の細長いカリカリパン。スティック状にした後、フライパンで焼きました。細長くねじったり、ハート形や三つ編みなど、各班で個性が出ていました。
クリスピーチキンは、コーンフレークの衣と砕いたお煎餅の衣を付け、フライパンで少量の油で揚げ焼きにしました。味付けは少量のお塩のみでしたが、衣の味とサクサクの歯ごたえで大満足の味でした！付け合わせに作ったミニツリーとミニサンタも、きゅうりやミニトマト、キャンディチーズで簡単にかわいくできました。

参加者の方からは、「フライパンで簡単にピザが作れるなんてびっくり」「お煎餅やコーンフレークの衣のチキンが新鮮だった」「簡単だったので、家で子どもと一緒に作りたい」「手軽な料理だったが、手の込んでいるように見えて、家族に自慢できる料理でした」とのうれしいお声をたくさんいただきました。