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ふくし通信
かがやき大野城
2024年06月02日
らっきょう漬けづくり💛
こんにちは！かがやき大野城です✨
先日5/31日に利用者様と一緒にらっきょうを漬けました！
一つ一つの工程を利用者様と一緒に行いましたのでご紹介です✨
まず初めに水洗い。こちらの利用者様はスタッフの声掛けに
とても丁寧に水洗いしてくださいました☺
繋がっているらっきょうを
上手に分けてくださっていますよね✨
次は包丁でのカット！スタッフと二人三脚で行いました♪
キッチンペーパーで余分な水分を取り除きます！
水分を取ったらっきょうをボトルの中に入れていき…💖
らっきょう酢を二人で協力して入れてついに完成！！✨
皆さんの協力していただき、上手に漬けることができました！！
自宅ではなかなか漬ける機会も減ってしまっているので、久しぶりにできて「楽しかった」と言ってくださる方もいました！
約1か月ほど漬けたらおいしく食べられるとのことで、皆さん待ち遠しそうにされてます☺スタッフも楽しみです♪
次は梅シロップ作りをしましょうね🌟🌟
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