緑豆もやし＜水郷育ち＞

エフコープの“もやし”と言えば大分県の「名水美人ファクトリー」が生産する、エフコープのプライベートブランド商品『緑豆もやし〈水郷（すいきょう）育ち〉』です。製造工場を構えるのは、九州各地の清流の地を訪ね歩き、9年かけてたどりついた大分県日田市。水の郷として名高い日田の地下水をたっぷりと使い、低温の育成室で時間をかけて育てるため、一本一本が太く、シャキシャキとした食感が人気です。
(原料は中国の緑豆を使用)