無漂白塩数の子

生協の数の子は“無漂白”で使える品質のよい原卵だけを厳選しているので、卵本来の色や旨み、食感が生きています。原料のニシンの卵は、カナダ・バンクーバー湾内で漁獲された歯応えの良いものを使用。水揚げされたニシンは、現地ですぐに急速凍結し、鮮度を保ったまま卵を取り出します。無漂白で使用できる品質の卵だけを厳選し、塩漬けに。その後、ベトナムの工場で異物除去やサイズ選別を行い、最終加工地の佐賀県・唐津へ。製造元の天生水産でさらに品質をチェックしたものだけが商品化されます。お正月に欠かせない数の子を食べて、幸せあふれる一年をお過ごしください。

※一度にたくさんの量を製造するため、型崩れしないように薄皮は取っていません。
※毎年11月頃より早割予約開始。