西部ブロック活動委員会主催「食べて学習♪エフコープで扱う商品ってどんなもの？」を開催

　西部ブロック活動委員会では、4月30日にエフコープ大野城店にて 、エフコープ商品企画部のスタッフを講師に「食べて学習♪エフコープで扱う商品ってどんなもの？」の企画を開催し、組合員、ブロック活動委員、スタッフ15名が参加しました。
　学習会では生協における食品添加物に関するとりくみの歴史から、法律上使用しても健康被害はないとされている添加物を生協の独自の基準で使用制限を行っていること、食の安全と安心をカタチにするためのとりくみとして、品質保証システムを構築し、商品の品質を守るとりくみを行っていることなど、生協商品の取り扱いの考え方についてお話しがありました。 メーカーと共同で商品の企画と開発を行うPB(プライベートブランド)商品の取り扱いにあたっては、商品検査、製造立ち会い検査、仕様書点検といった年次定期点検を行い、PB商品が作られていることがわかりました。 学習会後はPB商品の”星野茶かがやき”を使ったおいしいお茶の淹れ方を講師に教わりました。
　参加者からは、「F星野茶かがやきはやっぱりおいしいです。お客さまにお出しするのに良い。コープクオリティーのお菓子にピッタリだと感じました。」と感想をいただきました。 今回はPB商品の「F純粋はちみつ」と「F純粋はちみつアカシア」の食べ比べ、「Fエッセンポーク」と「F産直豚のウインナーソーセージ」の茹でと焼きの食べ比べも行い、それぞれの商品の成り立ちやこだわりも詳しく教わりました。「普段なかなか食べ比べはできないので、試食できて良かった。」「比べて食べると味の違いがよくわかった」と感想があがりました。

参加者の感想

• ソーセージの茹でと焼き、はちみつの食べ比べ等、２つ並べているとよくわかりました。
• 初めて参加させていただき、和やかな雰囲気で楽しく過ごさせていただきました。
• 「F星野茶かがやき」はやっぱりおいしいです。「F産直豚のウインナーソーセージ」は豚肉の味がしっかりしていて、ボイルの方がおいしく感じました。
• 食べ比べもできて、また色々知ることができました。ありがとうございました。
• 産直豚のウインナーソーセージの試食ができて良かったです。食品添加物の話は聞いたことがあったけれど、今回参加できて良かったです。
• はちみつの食べ比べとても良かったです。PB商品のことも分かり、とても勉強になりました。ありがとうございました。
• 普段は食べ比べなどすることがないので、試食できて良かったです。はちみつは、「F純粋はちみつ」の方がとても濃厚で、「F純粋はちみつアカシア」の方はあっさりした感じでした。ウインナーはどちらもお肉感がしっかり感じられ、食感もパリっとしていて美味しかったです。
• 今までの商品の歩みもよく分かり、添加物についてはコープの基準が厳しくしているとわかり安心して利用できると改めて思いました。
• 参加させていただきありがとうございました。またより詳しくエフコープ、生協の取り扱うものについて理解を深めたいです。
• 「F産直豚のウインナーソーセージ」は初めて食べました。これもおいしい。色々と試食ができて良かったので、学習会後にエフコープ店舗で買い物して帰ります。