朝倉市の杷木林田団地の夕食会でもアスパラの1本フライが大好評でした

6月21日、朝倉市の仮設住宅杷木林田団地にて、恒例の夕食会を開催しました。

今回のメニューは、JAふくしま未来の管内で収穫されたお米 吾妻の輝きとCO・OPの『ふかひれスープ』で作った、ふかひれ丼。また、福島県いわき市の魚として制定されている、めひかりの唐揚げに、JA会津よつば管内で今が旬のアスパラのフライでした。

特にアスパラは、圧巻の大きさ。そのアスパラ1本まるごとに、少しだけ粉チーズを加えた衣をつけ、油でさっと揚げて提供したところ、太いのに柔らかく、甘い！と大好評でした。

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