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2026年08月18日
筑紫野区域委員会主催 大和食品の豆腐の学習会を開催しました
開催日／2026年8月4日
筑紫野区域委員会企画「大和食品の豆腐の学習会」を8月4日に太宰府支所で開催しました。夏休み期間中の企画ということもあり、20名の方にご参加いただきました。参加者は親子やお孫さんと一緒の方、お友達同士の方、お一人で参加された方など幅広いみなさまにご参加いただきました。
はじめに、大和食品㈱の担当者の方から、工場で豆腐がどのようにして作られているかをスライドや動画を使った説明を聞きました。
次に、4つのグループに分かれて「豆腐作り」を行いました。容器などを見ると今から小さな実験が始まるようにわくわくした様子でした。
ポイントは温めた豆乳をにがりが入った容器に入れる瞬間で、ドキドキしながらも全グループで豆腐作りは大成功でした。
最後の質疑では「木綿豆腐と絹豆腐はどちらが栄養があるのか？」などの質問が寄せられました。
参加者の声
・工場での製造行程が見られてよかったです。豆腐作りも楽しく、できたて豆腐もおいしかったです。家でも作ってみようと思います。エフコープの木綿豆腐と絹豆腐を食べ比べてみます。
・豆腐を実際に作る過程を子どもでもわかりやすく説明していただき、小学1年の孫もスタッフや周りのみなさんと作ることができました。豆腐を作る時の押し加減が少し難しかったです。
・実際に豆腐を作る体験ができてよかったです。
・豆腐を実際に作る過程を子どもでもわかりやすく説明していただき、小学1年の孫もスタッフや周りのみなさんと作ることができました。豆腐を作る時の押し加減が少し難しかったです。
・実際に豆腐を作る体験ができてよかったです。
・実際に豆腐を作ることができ、豆乳の変化を見ることができたので、楽しく学べました。手作りの豆腐はとてもふわふわでおいしかったです。
・豆腐を作る過程の説明やビデオを見せてもらえてとても参考になりました。いい環境で選別された大豆で作られた豆腐がさらに好きになり、豆腐料理が増えそうです。
・豆乳とにがりだけで、プルプルの豆腐が作れて驚きました。できたての温かい豆腐はおいしかったです。
・豆腐を作る過程の説明やビデオを見せてもらえてとても参考になりました。いい環境で選別された大豆で作られた豆腐がさらに好きになり、豆腐料理が増えそうです。
・豆乳とにがりだけで、プルプルの豆腐が作れて驚きました。できたての温かい豆腐はおいしかったです。
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