中部ブロック活動委員会主催 「便利な食品との付き合い方　『超加工食品ってなんだ⁉』」

5月28日に博多バスターミナル会議室とオンラインで、「便利な食品との付き合い方『超加工食品ってなんだ⁉』」と題して、元エフコープスタッフの井ノ上誠さんを講師に迎えて開催し、29名が参加しました。

まず、「超加工食品」とはどのような食品を指すのか、その定義や背景について説明があり、各国での対応状況や、超加工食品は本当に危険なのかという最新の研究動向、そして食の安全をどう考えるかについて、わかりやすくお話しいただきました。参加者からは、「『超加工食品』というワードを初めて聞きました。今までにないすごく体に悪い食べ物かと思ったら、普段から口にしている食べ物ばかりで・・・」や、「超加工食品がとても悪いものだという意識があったので、結構添加物の規制が厳しいことを知って、信頼してもいいのかなという気になりました」、「超加工食品ってなに？と思いながら参加しましたが、『プラス１』足りない栄養素を『ちょい足し』で楽しい食事をと考えました」などの声が寄せられました。