こだわりのお豆腐の魅力を知ろう！〜エフコープPB商品学習会

西部ブロック活動委員では5月22日（木）にエフコープ那珂川店にて『〜こだわりのお豆腐の魅力を知ろう！〜エフコープPB商品学習会』をエフコープ商品企画部の松本光秀さんを講師に迎え開催しました。当日は16名の参加がありました。

これまでの社会情勢を背景にエフコープPB商品『絹ごしとうふ』・『もめんとうふ』に対するエフコープ商品の取り扱いの考え方や、添加物に関する自主基準のお話、食の安全と安心をカタチにするための品質保証システムの仕組みなど詳しくお話しいただきました。

学習会と同時にエフコープPB商品『絹ごしとうふ』・『もめんとうふ』の食べ比べや、『Fきりあげ』の試食体験。『「C濃い豆乳』と「にがり」を使った豆腐作り体験会も実施しました。

参加者からは

◯ふわふわの豆腐が食べられて、とてもおいしかったです。ひらあげは初めて食べました。カタログで頼みたいです。
◯手作り豆腐は甘くてざる豆腐みたいでとってもおいしかったです。
◯あたたかい作りたての豆腐がとてもおいしかった。
◯濃い豆乳の大豆の味がより感じられてとてもおいしかったです。よく飲むので、今度は家で作ってみようと思いました。
◯豆腐の食べ比べはそれぞれおいしかったです。
◯初めて手作り豆腐体験したので参加して良かったです。
◯おいしかったです。あらためて商品について知ることができました。勉強になりました。
◯楽しく勉強できた。子どもや孫と作りたい。

などの声が寄せられました。エフコープはこれからもエフコープPB商品の学習会を実施し、食の安全と安心を伝えていきます。