中部ブロック活動委員会企画 「みつせ鶏を食べつくそう！丸鶏で産直学習会」

中部ブロック活動委員会では、10月21日に自由ヶ丘店組合員ホールで産直学習会を開催しました。エフコープの産直品 みつせ鶏もも肉でおなじみの(株)ヨコオフーズより桑嶋真由美さんを講師に迎え、みつせ鶏の特長や産直について学習し、ローストチキンを使った丸鶏の解体も体験しました。解体の手順を習いながら、部位の説明も聞き「今年のクリスマスは上手に切り分けできそう」と、うれしい声も聞けました。その後の試食交流では新商品のみつせ鶏レバーのたれ煮や人気のみつせ鶏肉団子など商品の特長を聞いたり、参加者からも食べ方の提案があったり、おいしいものを食べながら話も弾み、楽しい時間となりました。

【参加者の声】

・育て方を工夫されているみつせ鶏さすがおいしいです。今年のクリスマスは、子どもたちの前で上手にローストチキンをさばきたいと思います。

・丸鶏、こんどはきれいにはずせると思います。ありがとうございました。山賊焼き次回買います。レバーとてもおいしくいただきました。

・すべてにおいてとても安全安心に供していただいていることがとても良くわかりました。こだわって育てて下さっていることも良くわかりました。

・いつもおいしい鶏肉をありがとうございます。親鳥からこだわって育てていることが知れて良かったです。鳥インフルエンザが出ないことを祈っています。これからもおいしい鶏肉の提供を楽しみにしています。