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2023年07月17日
“生協の品質保証はリスク管理が肝なんです”について学ぼう
締切済み
開催日／2023年8月29日
■講師
東京海洋大学大学院 非常勤講師
新谷 喜久夫（しんたに きくお）さん
東都生協の安全・品質保証部長を経て、日本生協連品質保証本部へ。数々の食品事故や問題に対処してきた経験を持ち、東都生協時代は、機関誌の「教えて新谷さん」というコーナーで、食の安全・安心に関するわかりやすい解説で親しまれていた。
東京海洋大学大学院 非常勤講師
新谷 喜久夫（しんたに きくお）さん
東都生協の安全・品質保証部長を経て、日本生協連品質保証本部へ。数々の食品事故や問題に対処してきた経験を持ち、東都生協時代は、機関誌の「教えて新谷さん」というコーナーで、食の安全・安心に関するわかりやすい解説で親しまれていた。
- 内容
- 生協に安全神話はあるのか？
2008年の『CO・OP手作り餃子』重大食中毒事件は、それまでの品質管理の考え方を根底からくつがえす事件でした。「検査してなかったの？」「何のための検査なの？」というおしかりの声を数多くいただく中、生協はそれまでの品質管理方法をゼロから見直し、「品質保証」のための「リスクマネジメント」という考えに基づく仕組みとしました。現在、生協ではどのようにして食の安全を担保しているのか。一緒に学んでみませんか？ - 日時
- 8月29日（火）14：00～15：30
- 場所
- ①自宅からZoom参加
※「Zoom（ズーム）」はWeb会議アプリケーションです。参加には、通信可能なパソコンやスマートフォン、またはタブレットが必要です ※Wi-Fi環境を推奨します
②博多バスターミナル9階 第１・2ホール（福岡市博多区博多駅中央街2-1）
③サテライト会場
〈北部〉エフコープ志井店2階 組合員ホール（北九州市小倉南区志井1-27-1）
〈南部〉エフコープ久留米支所（久留米市宮ノ陣3-5-20）
※新型コロナウイルス感染症の発生状況によっては、予告なく変更となる場合があります - 料金
- 無料（通信費・交通費は各自負担）
- 募集人員
- ①Zoom30人
②会場60人
③サテライト会場〈北部〉10人・〈南部〉15人 - 託児
- なし
- 締切
- 7月28日（金）
※応募者多数の場合は抽選。結果は7月31日(月)までに連絡します。Zoom参加の方には、7月31日（月）までにURLをお送りします
■応募方法
下の応募フォームからお申し込みください。
※会場参加の方は、組合員サービスセンターへ電話でのお申し込みも可能です。組合員番号、お名前、参加人数、連絡先をお知らせください
お問い合わせ
組合員サービスセンター
TEL：0120-41-0120
（月～金9：00～18：00、土曜9：00～17：00）
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