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2020年03月16日

北部ブロック活動委員会企画　手軽にできる床漬けの学習会～オリーブ果実を使ったぬか床で発酵食にチャレン

新型コロナウイルス感染拡大の影響によるイベント中止のお知らせ

いつもエフコープをご利用いただき誠にありがとうございます。

参加者の健康・安全面を第一に考慮した結果、本イベントを中止することにいたしました。

組合員のみなさまには大変申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

今回の学習会では、エフコープの夕食宅配の製造をしている海老善屋(えびぜんや)さんより、手軽にできる“オリーブぬか床”を使った「床漬け」を教えてもらいます。食品ロスを減らす視点から、「米ぬか」ではなく、オリーブオイルを作る際に取り出し残ったオリーブの果実を用いた珍しいぬか床を使用します。試食もあります。また、夕食宅配についての学習も行います。ぜひ、ご参加ください。