今年も干し柿の時期がやってきました♪

こんにちは。

デイサービスりんご庵次郎丸のブログ担当者です！

 

１１月はみなさんで干し柿作りをしました。

りんご庵では毎年この時期になると干し柿が吊るされています。

それを見てスタッフも「いよいよ冬が始まるんだな～」と感じているのです。

たくさんの渋柿を買ってきてみなさんに皮を剥いていただきます。

包丁やナイフで器用に剥かれていてその手さばきに感動しちゃいますね！

皮を剥いたら沸騰したお湯に１０秒ほど浸して吊るしていきます。

１週間ほど吊るして…

（吊るしてる間は手で揉んでおくと柔らかく良い干し柿になるそうです）

 

おやつの時間に食べました！！！

 

また来年のこの時期に、干し柿作りしましょうね(*’ω’*)