７品目を使わないパンケーキミックス粉

バナナマフィン

【材料】(直径55mm×高さ50mmマフィンカップ3個分)

・７品目を使わないパンケーキミックス粉　100g
・無調整豆乳　60ml
・菜種油　大さじ2
・ 砂糖　18g
・バナナ　1本

【つくり方】

①バナナをビニール袋に入れてつぶす。
②無調整豆乳、菜種油、砂糖をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
③①のバナナを加えてざっと混ぜる。
④本品を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
⑤マフィンカップに生地を入れる。
⑥180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
⑦粗熱をとって完成。

※このレシピには、バナナ・大豆（豆乳）を使用しています。