らっきょう〈砂丘物〉（鳥取県産）

なぜ鳥取でらっきょう作り？

水の少ない砂丘地でも栽培できる作物として、大正時代に広まったといわれています。鳥取県北栄町の砂丘地は、空気をたくさん含んだ水はけのよい砂地で、らっきょうの栽培に適しています。

らっきょうが収穫されるまで

生産を行なう鳥取県北栄町の「JA鳥取中央らっきょう生産部会」では、約１年をかけてらっきょうを育てています。

• ７月下旬～９月中旬・・・植え付け
• ９月下旬～５月上旬・・・追肥・防除・草取り・土よせ
• ５月中旬～６月上・中旬・・・収穫・出荷

育てる人と食べる人がつながる生協の産直

生協の「産直」は、産地直送ではなく“産地直結”の意味。食べる人（消費者）と育てる人（生産者）が、つながっていることを表しています。

産直3原則

1. 生産者・産地が明らかであること
2. 育て方・取引条件を互いに確認できること
3. 生産者・産地との交流があること

※「産直品」はすべて、「産直3原則」を充たしているものです。