商品について
組合員の声に応えてリニューアルしました！
エッセンポーク（九州産豚肉使用）
1987年当時人気が出始めたあらびきウィンナーを、「できるだけ添加物を使わずに作ってほしい」という組合員の声を受けて、エフコープが日本ハムと一緒に開発したプライベートブランド商品です。九州産豚肉100％使用し、赤身と脂身の割合、ミンチの粗さなど味や食感をとことん追求して完成しました。パリッとした歯応えとジュワ～ッと広がるおいしさをぜひお試しください。
取扱い
配達
取扱いありお店
取扱いあり※一部店舗で取り扱いがない場合がございます。
更新情報 2025年12月22日
パリッ！じゅわ～でおなじみ エッセンポークのこだわり
①なんといっても「食感」
豚肉は九州産豚肉を100％使用。皮には薄くて張りのある仔羊（ラム）腸を使い、パリッとジューシーな食感が楽しめます。
②これも大事「香り」
スパイスとスモークで香り豊かに風味も抜群！独自に配合したスパイスで豚肉のおいしさを引き立てています。さらに広葉樹のチップで香り豊かに仕上げています。
③素材の色合い「そのまま」
素材本来の色合いとアレルギーにも配慮。発色剤は使わず、豚肉本来の色合いを生かしています。また、どなたにも食べやすいように、表示義務のあるアレルギー８品目（乳・小麦・そば・卵・ピーナッツ・えび・かに・くるみ）は使っていません。
南日本ハムで製造しています
お肉の調整
原料肉は赤身と脂身の割合が要（かなめ）。最適なバランスになるよう脂身を削いで調整しています。
ミンチ状に
脂肪分が均一に混ざるようにミンチにし、独自配合のスパイスで風味づけ。粗挽きにすることで適度な歯ごたえが楽しめます。
ミンチ詰め
ラム腸のサイズに合わせてミンチを詰めていきます。ベテランスタッフが1本1本、大きさなどをチェックします
スモーク
広葉樹の木材チップでスモーク。食感や風味が良くなるよう、時間や温度を細かく調整しています。
検品
最後の工程まで、機械と人の目で検品をし異物などのチェックを行ないます。
製造元・南日本ハムからのメッセージ
組合員のみなさんにおいしく安全な商品をお届けできるよう、試行錯誤して作り上げました。今後ともエッセンポークをよろしくお願いいたします。
＼組合員さんの声／
- リニューアル前に比べて甘みがあっておいしい！
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