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鳥取県産のらっきょう〈砂丘物〉で
らっきょうを漬けてみませんか

らっきょう〈砂丘物〉(鳥取県産)

2024年からエフコープの産直品に加わった鳥取県産の『らっきょう〈砂丘物〉』。栽培されている鳥取県産北栄町の砂丘地は、空気をたくさん含んだ水はけのよい砂地でらっきょうの栽培に適しています。そこで育つらっきょうは白く輝き、シャキシャキとした食感が魅力です。

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更新情報 2025年05月15日

2024年からエフコープの産直品に加わった鳥取県産の『らっきょう〈砂丘物〉』。鳥取県北栄町の空気をたくさん含んだ水はけのよい砂丘地で栽培されています。そこで育つらっきょうは白く輝き、シャキシャキとした食感が魅力。定番の甘酢漬けはもちろん、てんぷらや酢味噌和えでも、いろいろな料理にお楽しみいただけます。 ※写真はイメージです。

育てる人と食べる人がつながる生協の産直

生協の「産直」は、産地直送ではなく“産地直結”の意味。食べる人(消費者)と育てる人(生産者)が、つながっていることを表しています。

産直3原則

生産者・産地が明らかであること
育て方・取引条件を互いに確認できること
生産者・産地との交流があること

「産直品」はすべて、「産直3原則」を充たしているものです。

いろんなお料理におすすめです

定番の甘酢漬けはもちろん、これからの季節は冷や奴のアクセントや、らっきょうを使ったタルタルソースなどにもおすすめです。

生産者からのメッセージ

猛暑の中での植付けから約1年。
手間ひまかけて育てた鳥取らっきょうは、甘酢漬けはもちろん、
天ぷらや酢味噌和えなどでもお楽しみいただけます。
毎日の元気を支える一品として、食卓にぜひ鳥取らっきょうをどうぞ。

JA鳥取中央 生産部長  天野 英次さん


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