商品について
上品に香るやさしい甘み
純粋はちみつアカシア
エフコープのプライベートブランド商品『純粋はちみつアカシア』はクセがなく、上品な甘みと香りが特長のアカシアはちみつ100%。誕生以来、30年以上も愛され続けているロングセラー商品です。商品名に「純粋」と付くのは、はちみつ以外の原料を加えていないという証です。
※原料：中国産 1歳未満の乳児には与えないでください。
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更新情報 2025年03月06日
アカシアはちみつ100％のおいしさ
エフコープのプライベートブランド商品『純粋はちみつアカシア』はクセがなく、上品な甘みと香りが特長のアカシアはちみつ100%。誕生以来、30年以上も愛され続けているロングセラー商品です。商品名に「純粋」と付くのは、はちみつ以外の原料を加えていないという証。定番のパンやヨーグルトにかけるだけではなく、砂糖の代わりに料理やお菓子づくりに使ったり、飲み物に入れたりと幅広く使え、重宝しますよ。
中国東部の山奥の澄んだ空気の中で生産されています
『純粋はちみつアカシア』※の原料は、アカシアの花から採れるはちみつです。中国東部の山東省や河南省が主な産地で、ほとんど車も通らないような山奥の澄んだ空気の中で採集されています。良質なはちみつが豊富に採れ、まとまった量を確保できるのが一番の魅力です。
新型コロナウイルス感染症が流行する前までは、中国の産地に藤井養蜂場の顧問自らが赴き、養蜂家に直接指導を行なっていました。その養蜂家のものだけを使い、製品化することで高い品質を守り続けています。
一般に「アカシア」と呼んでいますが植物学上は「ハリエンジュ」が正式名。
山々に囲まれた中国の産地の様子。
みつろうで作られた六角形のみつばちの巣の中には、はちみつがたまっています。
採集から出荷までに5回も行なう品質検査
原料の採集から出荷までに行なわれる品質検査は合計5回。組合員に安心して食べてもらえるよう念入りに検査を行なっています。
産地から入荷したはちみつは3回ろ過し、不純物をしっかり取り除いてからボトル詰め。充填する部屋は、外からほこりや虫が入らない造りになっています。
はちみつが規定量入っているか、異物が混入していないかを人の目で確認。集中力を要するので30分ごとに交代します。
検査室では、糖度や抗生物質（混入の有無）などの品質検査と味や香りなどの官能検査を行ないます。
＼組合員さんの声／
- 普通のはちみつよりまろやかでおいしいので、はちみつといえばわが家は『純粋はちみつアカシア』です!
- 原料が中国産でもしっかり品質管理を徹底されているとのことだし、このお値段ならお買い得!
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