商品について
いろんな料理に、これ一本で味が決まる！
料理用白だし
煮物や汁物、炒め物から料理の下味まで。幅広く使える『料理用白だし』。本醸造特級のうすくち醬油にだしを加えた濃縮タイプの料理用だしです。「これを使ったら他のは使えない」と組合員さんからも大人気の、今年で30周年になるロングセラー商品です。
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取扱いあり※一部店舗で取り扱いがない場合がございます。
更新情報 2024年11月13日
「醤油」にも「だし」にも、とことんこだわって
製造元は、九州人の好みにあった醤油や味噌を作り続け、160年以上の歴史をもつ｢フンドーキン醬油｣(大分県臼杵市)。時間をかけて熟成させた自社製の本醸造特級うすくち醤油を使い、味のベースとなる｢だし｣も自社内で。『 料理用白だし』は、まず丁寧にだしを取るところから作られています。
味の決め手は上質な“枯れ節”
だしを取る原料は、香り高い｢かつお節｣と風味に広がりをもたせる｢さば節｣の2種類。どちらも、｢枯れ節｣と呼ばれる上質なものを使用しています。そこに、うすくち醤油や昆布エキスなどを加え、味のバランスを調えたら完成。だしと調味料の絶妙な加減が、素材の味を引き立ててくれます。
おかげさまで30周年
コープの白だしは今年で30周年のロングセラー商品。多くの組合員さんに支えられて、コープ商品の総選挙でも殿堂入りの大人気商品です。一度使ったら手放せなくなる、超万能調味料を是非使ってみてください！
フンドーキン醬油 筒井 真也さん
＼組合員さんの声／
- おでん、茶碗蒸し、煮物など、この「白だし」のおかげでレパートリーが格段に増えました。
- いろんな白だしを使ってきたけど、やっぱり最後に行き着くのは絶対にコレ！
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