商品について
油抜き不要で使いやすい、ふっくら肉厚なおいしさ
ふっくらひらあげ
エフコープのPB商品※『ふっくらひらあげ』は一般的な油揚げよりも厚みがあり、大豆の風味もしっかりしています。製造元は『もめんとうふ』でおなじみの北九州市にある大和食品工業。国産大豆100%とにがりを原料に、昔ながらの製法で丁寧に作られています。油抜き不要で、冷凍もできるので使い勝手も抜群。アレンジも多彩で、料理のバリエーションが広がりますよ。
※プライベートブランド
取扱い
配達
取扱いありお店
取扱いあり※一部店舗で取り扱いがない場合がございます。
更新情報 2024年11月07日
「浮かし揚げ製法」でじっくり、ふっくら、香ばしく
通常の油揚げよりも厚めに作った生地を、ふわふわと菜種油に浮かべながら低温で中まで火を通します。次に高温で表面をパリッと揚げて香ばしく仕上げます。この2段階の温度調整でじっくりと揚げる「浮かし揚げ製法」によって、ふっくらと食感のよい「ひらあげ」になります。
断面の厚さがちがう！
一般的な油揚げは薄切りにした豆腐を使っているため、揚げた後に豆腐の白い部分はほとんど残りません。『ふっくらひらあげ』は油揚げより厚めに切った豆腐生地を使用。中に豆腐生地が残っているので、肉厚でしっかりとした食感と大豆の風味が感じられます。
汁物、焼物、煮物、ピザなどにアレンジも！さまざまな調理方法でお楽しみください。
＼組合員さんの声／
- 油抜きせず、炊き込みご飯を作りましたが、とてもおいしくできました(*^^*)煮物などにもオススメです♪
- もっちりでおいしいです。チーズと青じそを挟んで食べました。絶品です！
Recipeおすすめレシピ
鶏手羽とひらあげの煮物
「ひらあげピザ」
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