エフコープ

商品について

オリジナルおせち 三段セット だんらん

家庭的なやさしい味付けが毎年好評のエフコープの『オリジナルおせち』。主要原材料はすべて国内産にこだわり、九州各地の食材も取り入れた28品を丁寧に盛り付けました。また、食品添加物もできるだけ使用せず、素材そのもののおいしさを生かしたシンプルで家庭的なやさしい味付けに仕上げています。作り上げたのは組合員さんによるおせち委員会と製造元の石井食品。食べる人の目線でつくったエフコープの『オリジナルおせち』を囲んで、新年を迎えませんか。

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※一部店舗で取り扱いがない場合がございます。

更新情報 2024年09月17日

20年目の「おせち委員会」、今年も自慢のおせちができました。

組合員さんによる“おせち委員会”が組合員アンケートをもとに製造元の石井食品と意見交換を行ない、毎年一緒に作り上げています。全国でも珍しいとりくみで、今年も原料高騰などの影響があるにもかかわらず、すべての主要原材料を国内産にこだわり、九州各地の食材も取り入れました。また、食品添加物はできるだけ使用せず、素材本来のおいしさを生かしたシンプルで家庭的なやさしい味付けに仕上げています。


オリジナルおせちのこだわり

素材

主要原材料はすべて国内産素材使用。産地の確認がとれた原料だけを使っています。

食品添加物はできる限り使用せず、素材の味を生かした家庭的なやさしい味付けにしています。

丁寧

ひとつのお重を石井食品の一人の担当者が愛情を込めて、丁寧に盛り付けています。


【 壱の重 】

伝統的なおせち料理を盛り付けたお重

栗きんとん(運気上昇)、黒豆(まめにくらす)、田づくり(豊作)、昆布巻(不老長寿)など、さまざまな願いを込めた伝統的な祝い肴を詰めました。

〈お品書き〉
◉栗きんとん
◉黒豆煮(クロダマル)
◉小鯛甘酢漬
◉金柑甘露煮
◉酢ごぼう
◉鹿児島県産海老の姿煮
◉田づくり
◉紅白なます
◉若桃甘露煮
◉昆布巻
◉北海道産味付け数の子


  • 黒豆煮(クロダマル)

子どもに大好評!クロダマルの豆自体おいしいですね。
※食品添加物を使用していないため、豆の色は少し薄い色合いとなっています。

  • 田づくり

苦みもなく、香ばしくておいしいです。年配の方にも食べやすいようにやわらかく仕上がっています。


【 弐の重 】

野菜・肉料理を中心に盛り付けたお重

〈お品書き〉
◉伊達巻
◉鶏とごぼうのごま酢和え
◉酢れんこん
◉佐賀県産白きくらげの中華和え
◉肉だんご(トマトソース)
◉北海道産いくら醤油漬
◉牛肉のしぐれ煮
◉鶏肉二色巻
◉九州産筍やわらか煮
◉なると金時のれもん煮


  • 酢れんこん

れんこんのシャキシャキ食感と、ほど良い酸味が絶妙です。

  • なると金時のれもん煮

お芋の甘み、ふわっと広がるレモンの香り、とってもおいしいです。お子さんも大好きな味です。


【 参の重 】

煮物料理を中心に盛り付けたお重

〈お品書き〉
◉佐賀県産鶏つくね 生姜風味
◉梅花にんじん煮
◉抹茶餡笹包み(生菓子)
◉豚の角煮
◉しいたけ煮
◉ほたて照焼
◉ぶり照焼


  • ぶり照焼

照りもあり、味も濃くなくて、子どももおかわりするくらいおいしいですよ!

  • ほたて照焼

ほど良い味付けで、お酒のおつまみにも、ごはんにも合うと思いますよ。


新登場&改善メニュー

前年利用者アンケートの声をもとに新メニューを追加&既存メニューをリニューアルしました。

  • 小鯛甘酢漬

3枚おろしにした国産の連小鯛フィーレを甘酢に漬けたあと、更に昆布入りの甘酢で二度漬し風味豊かに仕上げました。

  • 九州産筍やわらか煮

九州産の筍を昆布やいりこを使った自社製の和風出汁で風味豊かにやわらかく仕上げました。

  • 鶏とごぼうのごま酢和え

国産の鶏むね肉とごぼう、にんじんなどの野菜をすりごまとごま油で風味豊かに仕上げたごま酢で味付けしました。

  • 肉だんご(トマトソース)

国産若鶏を使用した肉だんごを子どもから大人まで幅広い世代に好まれる甘めのトマトソースで味付けしました。

  • 佐賀県産鶏つくね 生姜風味

ごぼうの食感と香り、生姜の風味がアクセントの佐賀県産若鶏を使った鶏つくねを甘辛の照焼タレで味付けしました。


\組合員さんの声/

  • 元旦にワクワクしながら風呂敷を解き、お品書きを見ながらみんなでワイワイと完食しました。
  • とてもやさしく自然な味わいで、作る人の気持ちが伝わってきました。丁寧な味付けで安心して食べられるのも嬉しいです。

Let’s find!みつけよう、みんなのいいもの
わたしのいいもの。