商品について
ぎゅっとしっかり、くずれにくい
もめんとうふ
「大豆の味がしっかりして、おいしい」「味が濃く、ずっしりとしていて食べ応え十分！」と人気の『もめんとうふ』。生協のプライベートブランド商品として45年間愛されているロングセラー商品です。
取扱い
配達
取扱いありお店
取扱いあり※一部店舗で取り扱いがない場合がございます。
更新情報 2025年04月17日
濃厚な味わいの『もめんとうふ』
発売以来、45年間生協のプライベートブランド商品として愛され続けている『もめんとうふ』。製造するのは、北九州市にある大和食品工業。原料と製法にこだわり、変わらぬ味わいを守り続けています。
福岡県産大豆とにがりを100％使用
原料の大豆は福岡県産、豆腐を固める凝固剤には「にがり」を100％使用。「にがり」は固まるのが早く、高い技術を必要としますが、大豆の旨みを十分に引き出すことができます。
昔ながらの「生しぼり製法」で製造
一般的な豆腐は大豆に水を加えてすりつぶした「生呉（なまご）」を加熱し、そこから豆乳を絞って作られます。一方「生しぼり製法」は「生呉」を豆乳とおからに分け、豆乳だけを加熱。そうすることで雑味がなく、大豆の味と香りが生きた豆腐に仕上がります。
生産者からのメッセージ
食べごたえのあるとうふです
大豆の旨みがぎゅっと詰まったおいしさです。しっかり食べごたえがあるのでチャンプルーや炒め物などにもおすすめです。
大和食品工業
取締役社長 佐藤 博之さん
＼組合員さんの声／
- ずっしりとしていて、大豆たっぷり、ぎっしり！崩れにくいのですき焼き風の煮物やチャンプルーに使っています！
- 大豆の味がしっかり感じられ、食べ応えのある豆腐で気に入っています。固めでしっかりしているので、白和え、豆腐ハンバーグ、鍋料理に使っています。
Recipeおすすめレシピ
「ゴーヤチャンプルー」
2種の揚げだし風肉巻き
Let’s find!みつけよう、みんなのいいもの
わたしのいいもの。
気になるワードで探す
カテゴリで探す
情報をおさがしですか？
