純粋はちみつアカシア

『純粋はちみつアカシア』の原料は、アカシアの花から採れるはちみつです。中国東部の山東省や河南省が主な産地で、南部から採蜜活動を始め、開花に合わせて北上します。ほとんど車も通らないような山奥の澄んだ空気の中で生産されています。実は、みつばちは2カ月の命。1匹から採れるはちみつは、わずかスプーン1杯ほど！1kgのはちみつを集めるのにみつばち8万匹が必要です。
「中国の蜜源地帯は日本の何十倍という広さ。良質なはちみつが豊富に採れ、それを安価で提供できるのが何よりの魅力です。単にはちみつを仕入れて製品化しているわけではないんです。中国産という理由で敬遠されるのはすごく悲しい。本当にこだわった商品なので、安心して食べてください」と藤井さん。
中国の産地に会長自ら赴き、現地の養蜂家に指導したり、工場の衛生管理を徹底したりと、寝食をともにしながら納得のいく品質を一緒に作り上げ、品質を守り続けています。

組合員に安心して食べてもらえるよう、原料の採集から出荷までに品質検査を合計5回と念入りに検査が行なわれています。そうして厳しい検査をクリアしたはちみつだけをボトル詰めし、キャップのゆるみがないかなどを確認してフィルム包装します。こうして品質と安全性の自信作『純粋はちみつアカシア』が完成するのです。
 

生産者からのメッセージ

＼組合員さんの声／

• 普通のはちみつよりまろやかでおいしいので、はちみつといえばわが家はアカシアはちみつ！
• 中国産でもきちんと品質管理されているそうで、このお値段ならお買い得だと思います。