れんこん〈泥付〉（佐賀県産）

全国でも有数のれんこん産地「白石」
ミネラルを含む土壌がおいしさの秘密です

エフコープの産直品『れんこん〈泥付〉』。このれんこんが栽培されているのは、全国有数のれんこんの産地である、佐賀県の白石平野です。中でも生産者の永松農園の栽培面積は、25ヘクタールという九州最大級の規模。農地は、長年にわたる有明海の干拓により広げられた粘土質で、ミネラル分をたっぷりと含んでいます。

その恵みによって、糸引きが良く、もちもちホクホクとしたおいしいれんこんが育ちます。白石町のれんこんは、“しろいしれんこん”とも呼ばれ、品質の良さに定評があり、関西や関東にも出荷される、町の名産品となっています。

鮮度にこだわった『れんこん〈泥付〉』は、冬は甘みが増します。いろいろな料理でそのおいしさを味わってみてください。