食の話

朝10分以内に完成!らくらく朝ごはん vol.1

2019年04月16日

慌ただしい朝。「家族に朝ごはんをしっかり食べさせたいけれど、なかなか時間が取れなくて…」という方も多いのではないでしょうか? 今回は、サッとできて栄養もバッチリな朝ごはんをご紹介します。10分以内にできるので、ぜひ作ってみてくださいね!

鰹節ブロッコリーのチーズおにぎり

野菜とたんぱく質、カルシウムがとれるおにぎりです。ブロッコリーは調理用はさみでカットすれば包丁いらず。お好みでミニトマトやひと口サイズに切ったきゅうりを添えるとGOOD!

【材料】(子ども用おにぎり3つ、大人用おにぎり4つ分)
・ごはん…茶碗2杯
・ブロッコリー…2房
・かつおパックソフト削り…1袋
・スライスチーズ…1枚
・しょうゆ・塩…少々

【作り方】 
1. ブロッコリーは耐熱容器に入れ、水大さじ1、塩少々(分量外)を入れてラップをして電子レンジ(600W)で約1分加熱し、調理用はさみで刻む。 
2. ごはんに(1)、かつおパック、ちぎったスライスチーズ、しょうゆ・塩を入れて混ぜ合わせ、ラップでお好みのサイズに握る。

ポキポキスパのかんたんスープ

フリーズドライのスープに、野菜や卵、スパゲッティーを加えることで、ボリュームアップ!スパゲッティーは、こどもが食べやすい長さに折るのがポイントです。

【材料】(2人分)
・水…400ml
コープ商品真っ赤なトマトのスープ…2袋
・ミックスベジタブル…大さじ6
・スパゲッティー…20本
・塩・こしょう…少々
・卵…2個

【作り方】
1.鍋に分量の水を入れて沸かし、『真っ赤なトマトのスープ』を溶かす。ミックスベジタブル、ポキポキと短く折ったスパゲッティーを入れて火が通るまで煮る。
2.卵を割り入れ、塩・こしょうで味を調え器に盛る。★お子さんには冷ましてからどうぞ。

●これが便利!

コープ商品10種の彩りミックスベジタブル
ミックスベジタブルを使うと、野菜をカットする手間が省けて便利です。

【今回使用したコープ商品】

コープ商品真っ赤なトマトのスープ

すぐチャレンジできそうなレシピですね!朝ごはんでしっかり栄養を取って、元気に1日をお過ごしください!明日も「らくらく朝ごはん」をご紹介します。

カテゴリー

ページトップへ