レシピ

【今日のレシピ】牛乳とレモンの簡単ラッシー

2019年07月13日

インドの定番飲料「ラッシー」が、家庭で手軽にできるレシピです。作り方も簡単で、牛乳、レモン、はちみつをミキサーにかけるだけ。氷を入れて仕上げにミントの葉を浮かべたら、さっぱりラッシーのでき上がりです。マンゴーを加えてミキサーにかけたら、マンゴーラッシーのでき上がり。牛乳はカルシウムやビタミン、ミネラルをたっぷり含んだ飲み物なので、栄養面もバッチリです。ひんやり&簡単ラッシーで、暑い夏を乗り切りましょう!

【材料】各2人分
 [基本のラッシー]
・ミントの葉…適宜
・氷…適宜
〈材料A〉
 ・牛乳…400cc
 ・レモンの搾り汁…大さじ3
 ・はちみつ…大さじ3

[マンゴーラッシー]
・マンゴー…1/2個
・氷…適宜
〈材料B〉
 ・牛乳…400cc
 ・レモンの搾り汁…大さじ3
 ・はちみつ…大さじ3

【作り方】
[基本のラッシー]
1. 〈材料A〉をミキサーにかけて、よく混ぜ合わせる。
2. (1)をグラスにそそぎ、氷を入れてミントを飾る。

[マンゴーラッシー]
1. マンゴーは皮と種を除いて適当な大きさに切り、〈材料B〉と一緒にミキサーにかけてよく混ぜ合わせる(はちみつはお好みで調整しても可)。
2. グラスに氷を入れ、(1)をそそぐ。

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