レシピ

【今日のレシピ】人参とミックスビーンズのマリネ

2019年02月13日

ミックスビーンズドライパックで作る、簡単&おいしいマリネです。調理時間はたったの10分!(漬け込み時間は除く)。忙しい時はもちろん、見た目もきれいなので、ちょっとしたおもてなしの時にも大活躍のレシピです。作り置きメニューとしてもピッタリ!いつもと違ったサラダを食べたい時に、ぜひ作ってみてくださいね。

【材料】4人分
コープ商品ミックスビーンズドライパック…1缶(120g)
・ツナ缶(オイル漬け)…1缶
・人参…1本

〈調味料A〉
 ・オリーブオイル…大さじ1
 ・酢…大さじ3
 ・砂糖…小さじ1
 ・塩・こしょう…各少々
 ・レモン汁…少々

【作り方】
1. 〈調味料A〉を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
2. 人参をせん切りにし、汁気を切ったツナとミックスビーンズを和えます。それを(1)のマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で約30分、味をなじませます。

◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。

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