トップ　>　食品表示編（問題）

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Q1）すべての加工食品には、「賞味期限」または「消費期限」が表示されていますが、期限を過ぎたら食べない方が良いのは「消費期限」です。

  1. ○
  2. ×

Q2）「賞味期限」「消費期限」は食品の種類ごとに国が設定している。

  1. ○
  2. ×

Q3）賞味期限及び保存方法の表示を省略することができる商品がありますが、次のうち表示を省略できない商品はどれでしょう。

  1. アイスクリーム
  2. 砂糖
  3. 小麦粉

Q4）「無糖、シュガーゼロ、ノンシュガー」と表示されたものには糖分は全く入っていない。

  1. ○
  2. ×

Q5）オーストラリア生まれの牛であっても、日本で飼養された期間が一番長ければ、国産と表示できます。

  1. ○
  2. ×

Q6）農産物を販売する時に、必ず表示しないといけないのは次のうちどれでしょう。

  1. 収穫した人
  2. 収穫した日
  3. 収穫した場所

Q7）遺伝子組換えした大豆を使って作った「醤油」は、その旨を表示することが義務付けられています。

  1. ○
  2. ×

Q8）アレルギー物質のうち、必ず表示しなければならない7品目（特定原材料）を次の中から選んでください。

  1. 大豆
  2. えび
  3. かき
  4. かに
  5. 卵
  6. 乳
  7. 米
  8. 小麦
  9. そば
  10. 落花生

Q9）水産品で、中国国籍の船が韓国沖（公海）で漁獲し、福岡に水揚げされ、中国で切り身にしてフライ衣を付け、日本でパック加工された場合の原産国表示はどこになるでしょう。

  1. 中国
  2. 韓国
  3. 日本

Q10）日本近海物の「アジ」と「タイ」の刺身盛り合わせは、生鮮食品として原産地表示が必要です。

  1. ○
  2. ×
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